Melkijs en sorbet
In onze toog vind je gelato en sorbets die wij dagelijks ter plaatse vers aanmaken.
Onze unieke melkijs basismix zonder eieren of room heeft een laag vetgehalte van 3,9% maar door toevoeging van melkproteïnen heeft ons ijs toch een volle romige textuur. Ons melkijs geeft minder koude-gevoel waardoor het smakenpalet maximaal tot uiting komt en waardoor het ijs lekker lang blijft nasmaken.
Voor onze sorbets gebruiken we puur fruit dat wij bereiden met een siroop van verschillende suikers die wij zo doseren dat ze is aangepast aan de zuurtegraad van de vruchten in het ijs.